|
|
 |
|
|
|
|
|
| Dekorativ wall sticker med oppskriften til Italiensk landbrød i mørk grått. Klistre den på kjøkkenet; på en vegg, dør, møbel etc. |
|
|
|
|
|
Størrelse: H52 x B43 cm.
Fremgangsmåte:
Bruk romtempererte råvarer. Vannet skal holde ca. 30 grader. Bland alle ingrediensene, men hold igjen 1 dl vann til senere i elteprosessen.
Kjør deigen på sakte fart i ca. 3 min. Deretter øker du hastigheten og elter videre i ca. 6 min. mens du tilsetter resten av vannet litt etter litt i små mengder. Deigen skal nå være smidig og ha en blank overflate.
La deigen hvile i ca. 1 1/2 time. Del deigen i tre emner som du slår opp til runde kuler og lar hvile på bakebordet i 20-30 minutter.
Slå opp emnene til brød som du legger i en smurt langpanne eller på plate med bakepapir. Hev brødene til dobbel størrelse, og strø litt rugmel på toppen. Snitt brødene på langs i hele lengden.
Stekes i nederste del av ovnen på ca. 220 grader i 30-45 min. til de er gyllenbrune. Avkjøles på rist.
Bon apetit!! |
|
|
